Bordeaux/ City Guide

L’Escorial, une adresse incontournable

Bordeaux me surprendra toujours. Ce week-end direction L’Escorial, un restaurant situé dans un quartier que je n’affectionne pas particulièrement : La Victoire.

Restaurant, La Victoire ? Est ce qu’on serait face à une incohérence ? J’avoue ne pas être rassurée quand je m’y rends. Et là, grosse surprise. Dès mon entrée dans l’établissement, la décoration détonne tout de suite avec le quartier dans lequel il se situe. De magnifiques fauteuil en cuir, très design, à l’entrée, une décoration épurée et fraîche.

D’extérieur, il ne paie pourtant pas de mine mais grosse surprise à l’intérieur. Installée sur une petite table, je me rends compte que la salle est en fait très grande et confortable.

Attention, pensez à réserver si vous souhaitez y aller le week-end. La salle était comble, les serveuses ont refusé plusieurs clients qui n’avaient pas réservé.

On nous propose un apéritif, ce sera un verre de vin « Château amour » pour moi, cocktail sans alcool pour l’amoureux, les deux sont très bons. Nous avons le choix entre prendre l’apéritif tranquillement ou attaquer avec les plats. Devinez ce que nous avons choisi 😉

Ce sera le menu à 24 € entrée/plat/dessert (oui oui un samedi soir, vous avez bien entendu !) pour tous les deux. Vous me répondrez alors, pourquoi est-ce qu’il est dans la catégorie « Pince Power » ? Tout simplement parce que je considère qu’à 4 euros près, pour une telle qualité (et quantité!), il est très largement abordable et mérite de rentrer dans cet onglet. De plus, ce prix est celui du week-end en soirée, il est donc encore plus bas le midi en semaine 😉

Les entrées arrivent à une vitesse folle, et là encore, je suis épatée.  Une présentation soignée pour des plats relativement traditionnels et surtout des assiettes copieuses. Des saveurs présentes, pas de fausses notes. Cette impression continue jusqu’à la fin du repas. Nous ne sommes pas dans un gastronomique, ne vous attendez pas à des découvertes culinaires ou à une créativité exacerbée. Cependant, la promesse est tenue, une cuisine traditionnelle, de saison et du marché, à petit prix, dans des quantités convenables, on se rapproche aisément du bistronomique.

Une seule question se pose alors, comment est-ce que j’ai fait pour ne pas connaître ce restaurant plus tôt ?


Crème de chou fleu et saumon fumé

Noix de St-jacques snackées, velouté de cèpes

Queue de bœuf, jus réduit, petits légumes, escalope de foie gras frais

Pavé de veau, jus corsé, polenta crémeuse

Bora-Bora à la mangue

Coulant au chocolat, glace au spéculoos

En un mot : Incontournable

Budget : Plat unique à 19 €, Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 22,50 € Entrée/Plat/Dessert à 24 €

Le moins : Difficile à dire. Peut-être quelques erreurs en terme d’assaisonnement mais vu le rapport qualité/prix c’est vraiment faire des chichis.

Adresse : 31 Rue des Augustins, 33000 Bordeaux

Tel : 05 56 91 96 47

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